Herstellung von Convenience Produkten

Anlagen

- Nieder- und Hochdruckformmaschinen
- Trocken- und Nasspanieranlagen
- Tempuramaschinen
- Friteusen
- Aufbereitungs- und Dosieranlagen

Anwendungen

- Für die Herstellung von geformten Kartoffel- und Gemüseprodukten
Praxisbeispiel: Bischofszell Nahrungsmittel AG 

Merkmale

- Flexibler Einsatz durch modular aufgebaute Gesamtsysteme
- Verfügbarkeit von Testanlagen industriellen Massstabs in unserem
  Demo-Raum

Anlagen

- Portionier- und Sortieranlagen
- Wiegeanlagen
- Egalisiersysteme

Anwendungen

- Für Aufbereitung von Rot- und Geflügelfleisch sowie
  Fisch zu Convenience Produkten und konsumgerechten Portionen

Praxisbeispiel: Bell AG Basel - Portionieranlage Portio
Praxisbeispiel: Fredag AG - Portionieranlage TSM Profiler

Merkmale

- Gewichtsgenaues Portionieren
- Einsatz von Visualisierungssystemen

Anlagen

- Blätterteig- und Gipfeli-Linien
- Linien für die Herstellung von Brot, Pizzen und Wähen
- Dosierer
- Anlagen für Brotdekoration

Anwendungen

- Brot, Brötchen
- Ciabatta
- Pizzen, Wähen
- Gipfeli, Schokoladenbrötchen, Plunder
- Blätterteig und Blätterteiggebäck
- Konfekt, Biskuits
- Muffins, Cakes

Merkmale

- Schlüsselfertige Gesamtlösungen
- Robuste und Bediener freundliche Anlagen
- Kunden spezifische Lösungen

Anlagen

- Schneideanlagen für die Lebensmittelindustrie
- ausgerüstet mit Stumabo-Messern

Anwendungen

- Gemüse, Salat, Obst
- Kartoffeln
- Fleisch, Fisch
- Käse
- für frisch und gefrorene Produkte

Merkmale

- Schneiden in Würfel, Streifen, Scheiben, etc.
- Zuverlässigkeit und Betriebssicherheit
- Hygienische Anlagen/schnelle und effiziente Reinigung