Production de plats pré-cuisinés

Former, Paner, Frire

Installations

- machines à modeler à basse et haute pression

- installations à paner humide et sec

- machines tempura

- installations de traitement et de dosage

 

Applications

- pour la fabrication de produits modelés de pommes de terre et de

  légumes
exemple pratique: Bischofszell Nahrungsmittel AG

 

Caractéristiques

- usage flexible grâce à des systèmes globaux et modulaires

 

 

 

 

Marel Townsend Further
Processing B.V.
NL-Boxmeer

Portionneuse de viande, de poisson et de volaille


Installations

- portionneuse et installation de triage

- pesage associatif

- systèmes d’égalisation du poids

 


Applications

- pour la transformation de viande rouge et de volaille ainsi que de

  poissons en produits Convenience et en portions prêtes à être

  consommer 

exemple pratique: Bell AG Basel - Portionieranlage Portio
exemple pratique: Fredag AG - Portionieranlage TSM Profiler

 


Caractéristiques

- coupeuses à capteur de poids

- utilisation de systèmes de visualisation

 

 

 

 

Portionieren mit Anlagen von Marel

Marel,
IS-Gardabaer und
DE-Osnabrück
             

Installations de tranchage de précision


Installations

- coupeuses pour l’industrie alimentaire

- installations équipés de couteaux "Stumabo" fabriqués dans la même

  entreprise

 


Applications

- légumes, salades, fruits

- pommes de terre

- viande, poisson

- fromage

- produits frais et congelés

 


Caractéristiques

- coupe en tranche, lanières, cubes et julienne

- fiabilité et sécurité de fonctionnement

- installations hygiéniques pour nettoyage efficace et rapide

 

FAM nv,
BE-Kontich