Production de biscuits et de gaufres

Mélange, Dosage, Dressage

Installations

- batteurs-mélangeurs

- échangeurs de chaleur à surface raclée et installations de

  cristallisation

- mélangeurs

- lignes de dosage, de dressage et de décoration

- installations pour production de barres alimentaires

 

Applications

- procédé à température contrôlée, cristalliser et battre dans un

  seul processus – pour pralines

- battre – pour fonds de gâteaux, produits de mousse et de chocolat

- fabrication de gelée de pectine et de bonbons

- fabrication de biscuits – de la matière première au produit final

- production de différentes barres comme des barres de céréales ou

  des crispy-barres

- produits laitiers comme des mousses, crèmes et autres produits

  desserts
exemple pratique: Kägi Söhne AG

 

Caractéristiques

- hautes exigences d’hygiène et de stabilité

- solutions adaptées au client

- tête mélangeuse complètement aseptique et certifiée par la FDA

 

 

TFT Tanis Food Tec
NL-Lelystad